Objetivos del curso

El agro es cada vez más una fuente inagotable de recursos y pilar fundamental de las economías de la región. Esta carrera brinda al productor o a quien trabaja en el ámbito del agro amplios conocimientos de gestión rural, para poder desarrollar sus emprendimientos productivos y para aquella persona que ya trabaja o desea insertarse en el “campo” laboral, como gestor de emprendimientos productivos o administrador rural.

Programa de estudio

Gestión Agropecuaria 1

• Producción y mercados agrícolas
• Clima
• Nociones de química y bioquímica
• Las maquinas
• Mejoramiento genético vegetal
• Efecto de los factores ambientales en el invernáculo
• Contexto macroeconómico
• Razas y biotipos productivos
• Características productivas generales

Gestión de la producción agropecuaria

• Empresa agropecuaria
• Recursos humanos
• Contratación

Gestión Agropecuaria 2

• Razas
• Organización del rodeo
• Comercialización y calidad de la leche
• Distintos tipos de transacciones en la comercialización de la frutas y hortalizas
• Antecedes históricos
• Evaluación histórica
• Las praderas como capital de producción
• Confiabilidad
• Los 5 principales cultivos

Contabilidad para Agronegocios

• La Empresa Agropecuaria
• Administración de la Empresa Agropecuaria
• La Contabilidad
• Rubros del Estado de Situación Patrimonial
• El Procesamiento Contable
• El Patrimonio
• Valuación
• Bienes de Campo
• Bienes Incorporados por Aportes y Donaciones
• Bienes de Uso
• Mejoras, Reparaciones y Mantenimiento
• Moneda Extranjera
• Estado de Resultados
• Resultados financieros y por tenencia
• Los informes contables
• Activo
• Análisis de estados contables

Gestión de agronegocios

• Funciones del administrador agropecuario
• Consideraciones iniciales
• Tipos y fuentes de información
• Medidas de eficiencia
• Análisis de resultados de la empresa
• Nuevos mercados
• Principios de macroeconomía
• Instrumentos de políticas de precios

Gestión de Costos en el Agronegocio

• El costo de producción Agropecuario
• Introducción y definiciones de los costos Agropecuarios
• Elementos del costo de producción
• Costos de las materias primas o materiales
• El costo de la mano de obra
• Costos indirectos de producción
• Sistemas de costos
• Sistemas de costeo
• Planeación de costos y relación costo volumen utilidad
• Clasificación del capital
• Análisis de la situación económica, financiera y patrimonial
• Planeamiento económico Financiero

Derecho Laboral

• Introducción al Derecho
• Atributos de la Personalidad
• Derecho Comercial
• El Acto de Comercio
• Sociedades Comerciales
• Contrato de Trabajo
• Modalidades de Contrato
• El Principio de la Estabilidad Laboral
• Extinción de la Relación Laboral
• Contrato de Trabajo Agrario
• Efectos del Contrato de Trabajo Agrario

Liquidación de Sueldos y Documentación Laboral

• La administración del personal
• Planilla de horarios del personal
• Incorporación de un empleado
• Legajo Médico
• La remuneración
• Los beneficios sociales
• Deudas alimentarias
• Trabajo nocturno
• Sueldo Anual Complementario
• Extinción del contrato de trabajo
• Ley de Impuesto a las ganancias
• Remuneraciones y Beneficios
• Paquete salarial o de compensaciones
• Planes de incentivos eficaces
• Comportamiento
• Manual de Conducta
• Consecuencias de la incorrecta administración de suspensiones
• El ambiente de trabajo
• Medidas de prevención y protección
• Servicio de medicina en el trabajo
• Ley de asociaciones sindicales
• Auditoria de RRHH